アイスクリームとラクトアイスとアイスミルクのの違いは？
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パッケージを見ると、アイスクリームの質がわかるとご存知ですか？
なんと、この事実を知らない人は、
「アイスクリームではない食べ物」
を「アイスクリーム」だと思い込んでいるかも知れません。
普段私たちは
「アイス食べよう」なんて言ってますが、
市販の製品には
・アイスクリーム
・アイスミルク
・ラクトアイス
といった品質の違いがあるのです。
とういうことなのか、説明いたします。
乳脂肪を使っていないアイス？
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なんと、お店のアイスクリームコーナーには、
乳脂肪をほぼ使っていない
「アイスクリームっぽいもの」
が紛れ込んでいるのです。
その名も「ラクトアイス」。
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「え、そんな偽物があるのか？」
といいたくなりますよね。
ただ、実は安いアイスはだいたいこれ。
100円アイスの大半は
「ラクトアイス」であって
「アイスクリーム」ではないのです。
ラクトアイスは
「植物性ミルク」と呼ばれるヤシの実が由来の油を
使っています。
本物の乳脂肪、3%しか入っていないのです。
そんなラクトアイスよりはマシなのが、
「アイスミルク」です。
アイスミルクとは？
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「アイスミルク」は、植物性ミルクに
乳脂肪を10%以上混ぜて作ったもの。
ラクトアイスよりは本物のアイスクリームに近いわけです。
とはいえ、
植物性ミルクは
ヤシの実油が由来というだけあって、
お肌にもよくありません。
美味しさのためにも、
そしてお肌のためにも、
乳脂肪が由来のアイスクリームを食べてみてはいかがでしょうか。
パッケージの裏側には、
・アイスクリーム
・アイスミルク
・ラクトアイス
と違いが正確に書いてありますから、
ぜひ見極めてみて下さい。
ただ、牛乳嫌いな人などは、
ラクトアイスやアイスミルクのような
牛乳がほとんど含まれていない偽物の方が、
美味しく感じることもあるんですって。
違いを知りつつ、
あえてアイスミルクを選ぶのもアリですね。
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