菜の花ラーメンの味と評判 作り方や店、ご当地の感想は?【画像】 | 社会や芸能人のニュースと噂を優しく語る

菜の花ラーメンの味と評判 作り方や店、ご当地の感想は?【画像】

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菜の花ラーメンって、知ってますか?

「菜の花」っていうラーメン屋さん、ではありません。
(そういうお店も、あるらしいのですが。)

菜の花が入ったラーメン」です。
ご当地グルメとして、注目されてきているそうですよ。

さらに、お店によっては、「麺に菜の花が練りこまれている」ようです。


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一体どんなラーメンなのでしょうか?
評判感想はどうなるでしょう?
自宅で作れるのでしょうか?

調べてみました。




菜の花って?


菜の花の旬は2月~3月です。
食事に出てくるのは、やはり春が多いようですね。

※(画像は『食用 菜の花(アブラナ)3株セット』のリンクです。)

「菜の花はあまり食べないな」
という方もいらっしゃるかも知れませんが、

「菜の花」の「」とは元々食べるという意味だそうで
まさに食用の花なのですね。

では、そんな菜の花を使ったラーメンとは?



菜の花ラーメンの味と評判・感想


菜の花ラーメンには、
菜の花が乗っているラーメン」と
菜の花が麺に練りこまれているラーメン」があるようです。


まずは、「菜の花が乗っているラーメン」の評判です↓

「菜の花の歯ごたえ苦さと、
濃くしょっぱいラーメンの味付けがマッチして美味しい」そうです。

菜の花がお好きな人でしたら、美味しくいただけそうですね。


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またお店によっては苦味をなくすように調理しているそうで、
甘みがあって、しゃきしゃきした食感が良かった」
という評判もありました。

味は、醤油と味噌のお店が多いようですが、
塩もあるのでしょうか。


次に、「菜の花が練りこまれているラーメン」の評判です。

青森県横浜町の「トラベルプラザ・サンシャイン」では、
菜の花練りこまれているラーメン」が食べられます。

菜の花の食感だけではなく、風味を楽しむこともできるんですね。


菜の花ラーメンの感想、評判はいいですね。
ご当地グルメ店をめぐって感想をブログなどに
まとめてみるのも、楽しいかも知れません。



菜の花ラーメンのお店は?


菜の花ラーメンを作っている店舗は意外に多く、
「ここだ」とは言えません。

青森県横浜町の「トラベルプラザ・サンシャイン」さんでは、
「菜の花が麺に練りこまれているラーメン」を、出しているそうです。



菜の花ラーメンの作り方は?


ネットに作り方があったので、引用させていただきます。

● 作り方 ●
 ① 菜の花は端の固い部分を切り落とし、長さを2等分に切る。さっと塩ゆでしてざるにあげる。
 ② ささみはAで下味をつけて耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分間加熱する。
   熱いうちに食べやすい大きさに裂く。
 ③ 卵は半熟に茹でておく。(沸騰してから5〜6分加熱)縦に2等分する。
 ④ 白ねぎは粗みじんに切る。できあがったラーメンに①、②、③を盛りつけ、④をちらす。

作り方を紹介しているサイトへ


作ってみましょう、行ってみましょう


調べてみたところ、色々な店舗が菜の花ラーメンを
作っていることが分かりました。

また、個人で菜の花ラーメンを作っている人も多いようですね。

自作でも、店舗ででもいいので、ぜひ食べてみましょう。


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