菜の花ラーメンの味と評判　作り方や店、ご当地の感想は？【画像】

菜の花ラーメンの味と評判　作り方や店、ご当地の感想は？【画像】 | 社会や芸能人のニュースと噂を優しく語る

菜の花ラーメンの味と評判　作り方や店、ご当地の感想は？【画像】

Sponsord Link

菜の花ラーメンって、知ってますか？

「菜の花」っていうラーメン屋さん、ではありません。
（そういうお店も、あるらしいのですが。）

「菜の花が入ったラーメン」です。
ご当地グルメとして、注目されてきているそうですよ。

さらに、お店によっては、「麺に菜の花が練りこまれている」ようです。

一体どんなラーメンなのでしょうか？
味や評判や感想はどうなるでしょう？
自宅で作れるのでしょうか？

調べてみました。

菜の花って？

菜の花の旬は2月～3月です。
食事に出てくるのは、やはり春が多いようですね。

※（画像は『食用菜の花(アブラナ)３株セット』のリンクです。）

「菜の花はあまり食べないな」
という方もいらっしゃるかも知れませんが、

「菜の花」の「菜」とは元々食べるという意味だそうで
まさに食用の花なのですね。

では、そんな菜の花を使ったラーメンとは？

菜の花ラーメンの味と評判・感想

菜の花ラーメンには、
「菜の花が乗っているラーメン」と
「菜の花が麺に練りこまれているラーメン」があるようです。

まずは、「菜の花が乗っているラーメン」の評判です↓

「菜の花の歯ごたえと苦さと、
濃くしょっぱいラーメンの味付けがマッチして美味しい」そうです。

菜の花がお好きな人でしたら、美味しくいただけそうですね。

またお店によっては苦味をなくすように調理しているそうで、
「甘みがあって、しゃきしゃきした食感が良かった」
という評判もありました。

味は、醤油と味噌のお店が多いようですが、
塩もあるのでしょうか。

次に、「菜の花が練りこまれているラーメン」の評判です。

青森県横浜町の「トラベルプラザ・サンシャイン」では、
「菜の花練りこまれているラーメン」が食べられます。

菜の花の食感だけではなく、風味を楽しむこともできるんですね。

菜の花ラーメンの感想、評判はいいですね。
ご当地グルメ店をめぐって感想をブログなどに
まとめてみるのも、楽しいかも知れません。

菜の花ラーメンのお店は？

菜の花ラーメンを作っている店舗は意外に多く、
「ここだ」とは言えません。

青森県横浜町の「トラベルプラザ・サンシャイン」さんでは、
「菜の花が麺に練りこまれているラーメン」を、出しているそうです。

菜の花ラーメンの作り方は？

ネットに作り方があったので、引用させていただきます。

● 作り方　●
　① 菜の花は端の固い部分を切り落とし、長さを２等分に切る。さっと塩ゆでしてざるにあげる。
　② ささみはAで下味をつけて耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで２分間加熱する。
　　　熱いうちに食べやすい大きさに裂く。
　③ 卵は半熟に茹でておく。（沸騰してから５〜６分加熱）縦に２等分する。
　④ 白ねぎは粗みじんに切る。できあがったラーメンに①、②、③を盛りつけ、④をちらす。

作り方を紹介しているサイトへ